マクロビオティックを簡単に説明すると、雑穀と野菜をメインとしたシンプルな食生活で健康になろう、と言うものです。
そのマクロビオティックが、現代病とも呼ばれるメタボリック症候群や生活習慣病の予防に効果があるということをご存知でしょうか。
マクロビオティックの主食である玄米・雑穀は、これらの病気の予防に有効なビタミンやミネラルや食物繊維を多く含んでいるのです。
食物繊維の効果は、整腸作用が優れていることで知られていますが、体内に溜まった不要なコレステロールを体外に排出する効果もあります。
メタボリック症候群や生活習慣病を予防するレシピは、書籍などでも出版されていますが、実行するのはなかなか難しいと思います。まずは主食だけでも玄米・雑穀に変えてみることをお勧めします。
玄米・雑穀を食べる習慣がつけば、その効果を実感することが出来ると同時に、玄米・雑穀を重用するマクロビオティックへの興味も増してくることでしょう。
