マクロビオティックは、現代人のヘルシー志向の高まりの中で、大変多くの注目を集めています。
マクロビオティック関連の書籍が多く出版されたり、マクロビオティックの特集を組む雑誌が増えたり、またマクロビオティックのレシピ教室や講座も数多く開かれています。
そんな人気ぶりを目にして、マクロビオティックに関心があっても、どこから手をつけて良いのか判らない・・・という人には、まずは主食を白米やパン食から玄米に変えてみることをお勧めします。
１００パーセントの玄米食に抵抗がある人は、白米に少しずつ混ぜてみても構いません。慣れてきたら少しずつ玄米の割合を多くしていきます。
玄米が持つマイナスのイメージ「パサパサとして食べにくい」という食感も、実際に食べてみると「お米が持つ本来の甘さが実感できて美味しい」という人もいますし、最近の飲食店では、玄米を扱うところも増えています。
主食を玄米に変えるだけでも、その美味しさや効果を実感することが出来ますし、マクロビオティックへの意欲も増してくることでしょう。
