マクロビ美人★マクロビで内面から美しく

マクロビオティックでは、肉・魚・乳製品をはじめとした動物性の食材は食べないことが基本です。動物性の食材を摂取すると、消化するのに胃腸に大きな負担となりますし、多くの病気の原因になる可能性を秘めているからです。

動物性の食材が食べられないとなると、タンパク質不足などの栄養面の不足を気にする人が多いのですが、マクロビオティックでは、タンパク質は主に大豆から摂るようにします。大豆に含まれるタンパク質は大変良質なものなので、安心して食べることが出来ます。加えて野菜・海草類からミネラルを補給し、バランスの良い献立を作るのです。
マクロビオティックの理念に沿った食生活を送れば、動物性の食材がなくても栄養不足になることはありません。

マクロビオティックによって、健康で病気になりにくい体を手に入れることが出来ますが、ストレス軽減や不眠の改善など、メンタル面にも良い影響があるのです。

100.マクロビオティックでは、近隣で採れる季節の野菜を食べることが大切と謳っています。
マクロビオティックは、自然の恵みをあるがまま食べることが基本となっていて、地元で採れる旬の野菜を勧めるのは、自然のサイクルを実感しながら、その土地に対して感謝して食べることが大切との理念からです。

現在は流通の発展に伴って、スーパーには一年中ありとあらゆる野菜が並び、その季節感は失われつつあります。
以下に、季節ごとに旬の野菜をあげますので、参考にしてみてください。旬の野菜は、自然のエネルギーをたくさん蓄えているため、栄養豊富で味も格別ですから、その食材の旬を意識して食べるようにしましょう。

＜春＞
タケノコ　新タマネギ　白菜　菜の花　ニンジン　キャベツ　サヤインゲン　サヤエンドウ　ブロッコリー　ダイコン　空豆など
＜夏＞
枝豆　ミョウガ　ショウガ　トウモロコシ　モヤシ　ラディッシュ　キュウリ　レタス　エダマメ　カボチャなど
＜秋＞
エリンギ　エノキ　シメジ　シイタケ　マイタケ　栗　レンコン　ゴボウ　山いもなど
＜冬＞
長ネギ　白菜　ダイコン　柚子　春菊　ブロッコリーなど

マクロビで身体の内面から美しくなりましょう。健康に優る美はありません。