マクロビ美人★マクロビで内面から美しく

マクロビオティックの基本理念の一つである「身土不二」とはどういう意味でしょうか。
「身土不二」とは、土と身体は決して離してはならない、２つで１組の存在（不二）という意味です。
現在、流通の発達によって海外の食材でも、シーズンに無関係にいつでも手に入れることが出来ます。確かに便利な世の中ですが、身体にとっては決して良いことばかりではありません。東洋医学では、身体とその土地とが、対の存在になって丈夫な身体を手に入れることが出来ると考えられているのです。
その土地でその時期に取れる旬の食材を食して、その気候や風土を身近に感じましょう。

マクロビオティックには「陰陽調和」という基本理念もあります。東洋医学では、食材には「陰」と「陽」とがあると定義されています。陰の食材とは身体を冷やす食材のこと。陰の食材は身体、内臓、血管をほぐすと言われています。陽の食材は身体を温める食材のこと。陽の食材は身体、内臓、血管を引き締めると言われています。
マクロビオティックでは、この陰と陽の食材の調和が大切なのです。陰陽調和で、身体の各機能のバランスを整えるのです。

マクロビオティックでは、無添加・無農薬の調味料や食材を多く使います。
有機栽培の食材を置いているスーパーも少なくないですが、品揃えについては若干物足りなさを感じるかもしれません。最近ではインターネット通販や食材の宅配でもマクロビオティックで使う食材を扱っているところが多いので、近所に自然食品の専門店がなくても、マクロビオティックを気軽に始めることが可能です。

マクロビオティックで使う食材は、通常の食材に比べて価格が高いので、購入を躊躇する人もいるかもしれません。
でも、良い食材を使えば心身ともに健康になれますし、素材そのものの味を楽しむので、調味料も少量ですみます。また肉・魚などを使わないので、その分を美味しくて安全な食材にまわしたと思えば、決して高い買い物ではないのです。
なにより、マクロビオティックによって健康な身体を手に入れることが出来るのですから、これに勝る買い物はないでしょう。

マクロビで身体の内面から美しくなりましょう。健康に優る美はありません。